秋天反季的水果非常多，不但贵还不美味，那时给我们如是说一道道莲蓬，是秋季的水果，英文名字叫作香菇！它有“助孕素”的美誉，青椒消食固精，润肺养发。香菇香味独有，除了着许多人参药效。香菇中含维他命E和睾酮化学物质，具备抗癌和补气血润肺促进作用，对不孕不育症有很大药效，故有“助孕素”的美誉。对香菇的菜色绝大多数以炸和蒸制做，但两天前小编想试著呵呵蒸香菇，滤出的香菇留存了原初的独有香味，满嘴香气，但少了些香味，我又重新加入了胡椒粉，居然香菇和胡椒粉的香味紧密结合出独有的菜色。这道蒸香菇作法传授给你，快来试试吧！
蒸香菇
By 秋天到枫叶红
配料：
香菇 100克、褐麦粉 30克、蒜 适量、香醋 适量、香油 适量、精盐 适量、食油 适量
烹饪步骤：
1.香菇择洗干净。
2.用热水焯烫呵呵，时间很大要短，稍微变绿即可捞出，水中放入少许盐。
3.出锅后用凉水过凉，沥干水分。
4.放入容器内，均匀拌上食用油。
5.将褐麦面粉放在硅胶垫上。
6.放上香菇，均匀的蘸上面粉备用。
7.蒸盘上放上一张油布，将香菇摊开放入。
8.大火烧开水后，放入蒸盘，加盖大火蒸。
9.我只蒸了6分钟，因为香菇已经焯烫过，表面面粉蒸熟即可。
10.蒸好后的菜取出晾凉。
11.大蒜去皮，放入蒜臼中捣成胡椒粉。
12.重新加入少许香油、香醋和生抽拌匀备用（喜欢清淡，焯香菇时放入了一些盐，所以这里我没有再放盐）。
13.将胡椒粉拌入菜中，拌匀食用。
烹饪小贴士：
1、香菇含有丰富的维他命C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的促进作用，是保健美容的良好食品。香菇中含维他命E和睾酮化学物质，具备抗癌和补气血润肺促进作用，对不孕不育症有很大药效，故有“助孕素”的美誉。香菇是时令名品，含香菇素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。2、香菇含钙、磷、钾、钠等成分。有消食壮阳固精、润肺养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等促进作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
这道蒸香菇你学会了吗？
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